Molho Béchamel
O béchamel é utilizado como base para molhos de queijos, cogumelos e muitos outros. Aprenda a receita de molho béchamel em vídeo e ainda descubra o que significa “cebola piqué” e “roux”.
Croque Señor
Inspirado pelo filme As Mulheres do Sexto Andar, que conta a história de espanholas em Paris, o Gastronomismo ensina a fazer um Croque Senõr, modificação do tradicional sanduíche francês Croque Monsieur.
Sonho de uma Noite de Verão
Inspirado pela Atenas da peça de Shakespeare, o Gastronomismo apresenta um aperitivo de sabores gregos e um drink que parece uma poção do amor. RECEITA ESPETINHO DE QUEIJO COLONIAL + DRINK Ingredientes espetinho: 500g de queijo colonial sementes de erva-doce a gosto raspas e o suco de 2 limões sicilianos folhas de hotelã azeitonas...
Pizza Valentín
Um filme argentino inspira uma pizza fácil e super crocante. Para assistir a receita do pesto usado na pizza, clique aqui. RECEITA PIZZA VALENTIN Ingredientes: 50g de mozzarella ralada 1 pão sírio 1\2 cubinho de molho pesto 1 cebola pequena em rodelas azeite de oliva Modo de preparo: Em uma frigideira, refogar as cebolas...
Sanduíche de Brie com Pêras
Depois do café da manhã e do almoço, a Temporada de Outono do Gastronomismo apresenta uma sugestão para o lanchinho da tarde. RECEITA SANDUÍCHE DE BRIE COM PÊRAS Ingredientes: 1 baguette Mel 1 pêra bem firme Nozes Queijo brie Modo de Preparo: Pré-aquecer o forno em potência máxima. Abrir o pão ao meio e...