Molho Béchamel
O béchamel é utilizado como base para molhos de queijos, cogumelos e muitos outros. Aprenda a receita de molho béchamel em vídeo e ainda descubra o que significa “cebola piqué” e “roux”.
O Pesto
Inaugurando esta categoria de técnicas, ensinamos um molho pesto básico, que pode ser servido puro com massas, vegetais ou peixes. Para fazer uma pastinha deliciosa, basta misturar com ricota. E com uma lata de tomates pelados, sai um molho super fresco!
Peixe à Minha Garopaba
O molho temperado com cominho, tradicional do litoral catarinense, inspira um peixe muito saboroso e empanado de uma maneira diferente. RECEITA PEIXE Á MINHA GAROPABA Ingredientes Molho: 1 cebola média em tiras 1 colher de café de cominho 2 tomates sem semente em cubos 1 colher de sopa de óleo de canola ou girassol...