O Coro de Queixas de Teutônia, parte da oitava Bienal do Mercosul, inspira um ananastrudel, trocando o abacaxi pela maçã do tradicional doce alemão. RECEITA ANANASTRUDEL Ingredientes: 1 abacaxi grande ou 2 pequenos 1/2 xícara de açúcar Canela à gosto Massa filo 1 ovo Modo de preparo: Cortar o abacaxi em cubos médios. Levar...
Inspirado no componente “Cadernos de Viagem”, da oitava Bienal do Mercosul, o Gastronomismo apresenta uma homenagem aos pampas.
Inspirado pela Bienal do Mercosul, o Gastronomismo apresenta um sanduíche de origem turca que atravessou fronteiras, mudando de nome, ingredientes e temperos. RECEITA DE KEBAB OU SHAWARMA OU GYROS Para 2 pessoas Ingredientes frango: 1 peito de frango páprica picante Ingredientes tzatziki: 180g iogurte natural 1 pepino caipira 1 dente de alho limão hortelã...
Nesta temporada, o Gastronomismo ocupa a cozinha da Casa M, que faz parte da Bienal do Mercosul. O pátio da casa inspirou a receita de tartare. RECEITA DE TARTARE DE MORANGO, PEPINO E ABACATE Para 4 pessoas Ingredientes: 1/2 abacate grande maduro algumas folhinhas de coentro fresco 1/2 limão 1 pepino caipira sem casca...
