Coxinhas de Frango Crocantes

O tema desse episódio é um personagem amado por todos: Forrest Gump. Ele nasceu no Alabama e, inspirada pela infância dele, Isadora ensina um prato emblemático norte americano: coxas de frango crocantes.

Só que em vez de fritar, ela faz no forno, empanadas em flocos de milho e ainda super temperadas com uma mistura conhecida como Cajun Spice Mix.

Clique aqui para assistir ao vídeo no site do GNT e confira a receita abaixo

RECEITA DE COXINHAS DE FRANGO CROCANTES

Ingredientes:
6 coxas de frango
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de alho em pó
2 1/2 colheres (chá) de páprica
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de pimenta caiena
100g de flocos de milho
2 ovos

Modo de preparo:
Tirar a pele das coxas, para que o tempero possa penetrar mais a carne. Misturar o sal, o alho, a páprica, o orégano e a pimenta e reservar duas colheres desse tempero. Com o restante, temperar as coxas esfregando bem e deixar marinando por no mínimo uma hora. Colocar os flocos de milho em um saco plástico resistente e quebrá-los com um rolo de massa. Quanto menor ficarem os pedacinhos, melhor. Adicionar as duas colheres reservadas do tempero nos flocos de milho e misturar bem, dispondo em um prato raso. Em um prato fundo, bater os dois ovos. Banhar as coxas nos ovos, depois passar pelos flocos de milho e dispor em uma forma. Levar ao forno pré aquecido em potência média por cerca de quarenta e cinco minutos.

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9 Responses to Coxinhas de Frango Crocantes

  1. Neusa Saraiva Carilo on 17 de março at 21:05

    Amei a receita da Isadora(filha de um primo meu), aliás não é a primeira que pego para
    fazer. Á da coxinha de frango é bem fácil, farei em breve.
    Abraços
    Neusa

  2. liane on 18 de março at 18:17

    Amo as receitas. Já fiz quase todas e o mais importante são receitas gostaas e baratas. Bjs e muito sucesso.

  3. Rita Neves on 21 de março at 9:47

    Adorei essa receita, com certeza vou fazer. Só queria tirar uma dúvida: os flocos de milho utilizados são tipo Sucrilhos (mas sem açúcar, claro), ou aquele pra fazer cuscuz, tipo Milharina?

    • Frederico Leonardo Dora on 22 de março at 15:34

      Olá, Rita! É do tipo Sucrilhos mesmo, mas sem açúcar.

      • Rita Neves on 25 de março at 14:20

        Muito obrigada!

  4. dani on 30 de março at 15:04

    muito boa essa! é uma boa comida de boteco tb =)

  5. Vanessa on 4 de julho at 4:01

    Oi! Será que dá para fazer com outras partes do frango, como sobrecoxa ou asinha? É que o meu marido não é muito fã da coxinha de frango…rsrs Amo as receitas e produções de vcs! Um abraço!

    • Isadora Becker on 11 de julho at 12:29

      Oi, Vanessa!
      Podes fazer sim, mas tens que ter cuidado com o tempo de forno. As asinhas cozinham muito mais rápido do que as sobrecoxas, então nada de sair de perto do forno! ;)
      Beijo

  6. [...] Pois aqui vai uma adaptação das coxas de frango fritas ( no nosso caso, assadas) da Minny, adaptado daqui. [...]

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