O Pesto

Inaugurando esta categoria de técnicas, ensinamos um molho pesto básico, que pode ser servido puro com massas, vegetais ou peixes.

Para fazer uma pastinha deliciosa, basta misturar com ricota. E com uma lata de tomates pelados, sai um molho super fresco!

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9 Responses to O Pesto

  1. Laura Yumi on 14 de fevereiro at 21:26

    minha mãe tira o cabinho da folha de manjericão quando ela faz o pesto! ela diz que assim não fica amargo! ;)

  2. Mauricio Bispo on 23 de fevereiro at 8:31

    geente, tava há anos querendo aprender e sempre esquecia de ir atrás, rs.

    adorei, gatinha!
    beijos

  3. Pizza Valentín | Gastronomismo on 1 de março at 21:20

    [...] assistir a receita do pesto usado na pizza, clique aqui. (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) [...]

  4. Mariana on 19 de abril at 10:54

    Oi…a um tempo atrás, antes de ver esta receita fiz molho pesto e ficou no final um gosto amargo. Pq será? Tem dicas??? Beijo…Adoro seus vídeos.

    • Frederico Leonardo Dora on 20 de abril at 12:18

      Oi, Mariana. Talvez porque tenha colocado junto os caules do manejericão, isso deixa amargo. Tem que colocar só as folhas!

  5. Isabelle Vieira on 21 de maio at 21:38

    Testei e uma versão à cearense, substituindo o parmesão por queijo coalho e as nozes por castanhas ao natural, e ficou divino! :-)
    Suas dicas são maravilhosas!

  6. Naide on 2 de outubro at 13:23

    Gostaria de saber se pode colocar em torradas p comer no café da manhá ou fica muito forte.

    • Isadora Becker on 7 de outubro at 18:16

      Oi, Naide!
      Podes usar como quiseres. Cada um tem uma preferência de café-da-manhã.
      Beijo!

  7. Briana on 16 de outubro at 17:09

    eu coloco queijo fresco e também coloco no liquidificador as nozes.fica uma delicia…

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