Rock, francês e contemporâneo: é assim o filme que inspira este crepe que alia a acidez das maçãs verdes ao limão siciliano.
RECEITA CREPE DE MAÇÃ VERDE E LIMÃO SICILIANO
Ingredientes massa de crepe:
1\2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de manteiga derretida
125ml de leite
1 colher de açúcar
raspas de 1\2 limão siciliano
Modo de preparo massa de crepe:
Em uma tigela misture todos os ingredientes,com ajuda de um batedor ou em um liquidificador, bater até que fique bem liso. Reserve na geladeira durante 1 hora.
Ingredientes recheio:
1 maçã verde com casca e sem sementes
suco de 1 limão siciliano
1\2 xícara de açúcar
1 colher de manteiga
1 dose de rum
Modo de preparo:
Cortar a maçã verde em meia lua. Em uma frigideira, juntar a maçã, o suco de limão siciliano, o açúcar, a manteiga e a dose de rum. Cozinhar durante 7 minutos e reservar.
Montagem:
Em uma frigideira quente e bem untada, colocar uma concha da massa de crepe. Deixar cozinhar até que se desprenda nas laterais e nos fundos, virar o crepe para cozinhar do outro lado e dispor o recheio de maçã. Fechar o crepe dobrando as laterais.